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5109 | 08月16日

香腸炒面

菜譜詳情

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  步驟 1/6

  金字兩頭烏香腸切成片備用。

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  步驟 2/6

  小青菜從根部掰開，分別洗凈。

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  步驟 3/6

  胡蘿卜去皮切絲。

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  步驟 4/6

  雞蛋面熱水下鍋，加鹽攪拌，煮至8成熟。放入涼開水中過一下，瀝干水份加適量油防止黏糊。

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  步驟 5/6

  鍋中油7成熱時，香腸片翻炒均勻，然后依順序加胡蘿卜絲、小青菜、面條。

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  步驟 6/6

  出鍋前，以鹽、糖、生抽、蠔油調味，撒上蔥花就可以了。